Bären Ostermundigen

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Dezember 2010



	Guten Tag Ihr Bären Team www.baeren-ostermundigen.ch



		Restaurant Chamarré Spezialitäten mit weissen und schwarzen Trüffeln begleiten uns in diesem Monat und frische Muscheln bringen eine Brise Meeresluft in den Bären. Menu de St Silvestre 2010 Carpaccio von frischem mariniertem Lachs mit Zitronenpfeffer *** Schaumsüppchen von rotem Chicorée * Pastetchen mit Morchel-Frikassee Ragout vom Stangensellerie mit getrockneten Tomaten * Zartes Rindsfilet am Stück gegart an Portweinsauce Gebackene Kartoffelgipfel mit Käse Festliches Gemüsebouquet * Fenchelsorbet parfumiert mit Pastis * Würziger, weich zerfliessender Käse mit Feigenbalsamico und Roggenbrot * Reichhaltiges, buntes Dessertbuffet 7 Gang Menu komplett Fr. 95.- 5 Gang Menu ohne warme Vorspeise und Sorbet Fr. 76.- 4 Gang Menu ohne kalte und warme Vorspeise und Sorbet Fr. 68.- Auf Vorbestellung: Fondue Chinoise à discrétion CHF 52.-**



		Gaststube Silvestermenu Carpaccio von frischem mariniertem Lachs mit Zitronenpfeffer * Schaumsüppchen von rotem Chicorée * Zartes Rindsfilet am Stück gegart an Portweinsauce Gebackene Kartoffelgipfel mit Käse Festliches Gemüsebouquet * Reichhaltiges, buntes Dessertbuffet 4 Gang Menü Fr. 63.- 3 Gang Menü** Fr. 52.- Fondue Chinoise à discrétion für CHF 45.-



		Restaurant TOO MUCH - Wir Lehrlinge verwöhnen Sie kulinarisch Jeden Abend servieren sie ihnen ein 3 – Gang Überraschungsmenu für CHF 35.-. Reservieren sie das too much exklusiv für Ihre Party vom Geburtstag bis zum Polterabend. Während der Schulferien (24. Dezember 2010 bis Dienstag, 12. Januar 2011) bleibt das too much geschlossen.



		Betriebsferien Die haben wir verdient. Das Bärenteam feiert Weihnachten, darum bleibt der Bären vom Freitag, den 24. Dezember bis Donnerstag, den 30. Dezember geschlossen. Wir freuen uns sie am 31. Dezember, dem letzten Tag des Jahres 2009 wieder zu begrüssen.